Nima uchun bizni tanlaysiz?
Boy tajriba
KINTAI Biotech Inc. Xitoyda o'simlik ekstraktlari va farmatsevtika vositachi yirik ishlab chiqaruvchilardan biri bo'lib, so'nggi 10 yil ichida global sog'liqni saqlash sanoati mijozlariga xizmat ko'rsatmoqda.
Ilovalarning keng doirasi
Bizning sog'liq uchun tabiiy mahsulotlarimiz Evropa, Shimoliy Amerika, Avstraliya, Janubi-Sharqiy Osiyo, Rossiya va boshqalarni o'z ichiga olgan o'ttizdan ortiq mamlakatlarda yaxshi sotilgan va tibbiyot, sog'lom oziq-ovqat, kosmetika, oziq-ovqat ichimliklar, hayvonlar uchun ozuqa va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. .
Professional texnik guruh
KINTAI yuqori malakali jamoa tomonidan tashkil etilgan bo'lib, 12 000㎡ GMP ustaxonasi, 600㎡ Ar-ge platformasi, 23 ta yaxshi o'qitilgan zavod ishchilari, 7 ta professional ilmiy-tadqiqot va sifat nazorati xodimlariga ega. Biz Ar-ge, ishlab chiqarish va sifatni ta'minlash bo'yicha mutaxassislarmiz.
Keng mahsulot assortimenti
KINTAIning etakchi mahsulotlari Lappaconitine Bbr, Mangiferin, Dihidromiritsetin, Dihidrokersetin, Polidatin, Rosmarin kislotasi, Xlorogen kislotasi, Betulin, Sanguinarine, Macleaya cordata ekstrakti, Centella asiatica ekstrakti va epimedium ekstrakti va boshqalar.
Oziq-ovqat qo'shimchalari nima?
Oziq-ovqat qo'shimchalari - bu lazzatni saqlab qolish yoki ta'm, tashqi ko'rinish yoki boshqa hissiy sifatlarni yaxshilash uchun ovqatga qo'shiladigan moddalar. Ba'zi qo'shimchalar asrlar davomida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun ishlatilgan, masalan, sirka (tuzlash), tuz (tuzlash), tutun (chekish), shakar (kristallanish) va boshqalar. , shirinliklar yoki vinolar. Yigirmanchi asrning ikkinchi yarmida ultra qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarining paydo bo'lishi bilan tabiiy va sun'iy kelib chiqishi bo'lgan ko'plab qo'shimchalar kiritildi. Oziq-ovqat qo'shimchalariga ishlab chiqarish jarayonida, qadoqlash yoki saqlash yoki tashish paytida bilvosita ("bilvosita qo'shimchalar" deb ataladi) kiritilishi mumkin bo'lgan moddalar ham kiradi.
Mahsulot kategoriyalari
Eng so'nggi mahsulotlar
Oziq-ovqat qo'shimchalarining afzalliklari
Ovqatni uzoqroq saqlashga imkon beradi
Oziq-ovqat qo'shimchalari va konservantlarning asosiy afzalliklaridan biri shundaki, ular oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytiradi. Bu ishlab chiqaruvchilar, sotuvchilar, do'konlar va iste'molchilarga foyda keltiradi, shuning uchun ular juda ko'p oziq-ovqatlarda bo'lishi ajablanarli emas! Xo'sh, qanday qilib oziq-ovqat qo'shimchalari oziq-ovqatlarni uzoqroq saqlashga yordam beradi? Oziq-ovqatlarga konservantlarning qo'shilishi zararli bakteriyalarning ko'payishini sekinlashtiradigan kimyoviy reaktsiyaga sabab bo'ladi, oksidlanish kabi jarayonlarning oldini oladi, bu esa oziq-ovqatni "o'chirishga" olib keladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini uzoqroq saqlash, shuningdek, oziq-ovqat chiqindilari kamroq bo'lishini anglatadi, bu esa poligonning atrof-muhitga ta'sirini kamaytiradi! Agar siz atrof-muhit haqida ongli bo'lsangiz, nima uchun keyingi mashg'ulotingiz uchun ushbu qayta foydalanish mumkin bo'lgan ishlaydigan idishlardan biriga sarmoya kiritmaysiz?
Ta'mni yaxshilash
Ular, ayniqsa, uzoq umr va qayta ishlangan oziq-ovqatlarda qo'llaniladi, chunki konserva va muzlatish kabi jarayonlar oziq-ovqatning tabiiy ta'mini olib tashlashi mumkin. Oziq-ovqat qo'shimchalarini qo'shish orqali ularning ta'mini yaxshilash mumkin.
Monosodiy glutamat (MSG) eng ko'p ishlatiladigan ta'mni yaxshilaydigan oziq-ovqat qo'shimchalaridan biridir. U Osiyo taomlarida, shuningdek konservalangan sabzavotlar, sho'rvalar va qayta ishlangan go'shtlarda mashhur, chunki u umami taomlarining mazali ta'mini oshiradi. FDA texnik jihatdan xavfsiz ekanligini aytgan bo'lsa-da, MSG xavfsizligi so'roq ostida. Ba'zi odamlar MSGga ayniqsa sezgir bo'lib, bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi, ko'krak qafasidagi og'riqlar va yurak urishi kabi nojo'ya ta'sirlar haqida xabar berishadi. Biroq, bu da'volar ortida hech qanday ishonchli ilmiy dalillar yo'q va ular odatda qisqa muddatli reaktsiyalardir.
Teksturani yaxshilang
Taomni yaxshilashdan tashqari, oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanishning yana bir afzalligi shundaki, u oziq-ovqatning tuzilishini yaxshilashi mumkin. Biz muhokama qilganimizdek, emulsifikatorlar, stabilizatorlar, jelleştiricilar va quyuqlashtiruvchi moddalar muzqaymoqlar, soslar va ziravorlar kabi narsalarni yaxshilash uchun ishlatiladi. Oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishini yaxshilash oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari va sotuvchilari uchun katta foyda keltiradi, chunki u pirovardida mahsulotni xaridorlar uchun yanada yoqimli ko'rinishga olib keladi.
Oziq-ovqat mahsulotiga ozuqaviy qiymat qo'shishi mumkin
Oziq-ovqat qo'shimchalari ko'pincha salomatlikka salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ammo, aslida, oziq-ovqat qo'shimchalarining sog'liq uchun afzalliklaridan biri shundaki, ular oziq-ovqatga ozuqaviy qiymat qo'shishi mumkin. Misol uchun, boyitilgan va boyitilgan oziq-ovqatlar ko'proq tola yoki vitaminlar kabi oziq-ovqatlarga ijobiy salomatlik ta'sirini qo'shish uchun qo'shimchalardan foydalanadi. Misol uchun, o'simlik suti kabi ko'plab vegan mahsulotlar qo'shimcha B vitaminlarini o'z ichiga oladi, ular odatda vegetarian dietada etishmaydi.
Kilo yo'qotishga yordam berishi mumkin
Oziq-ovqat qo'shimchalarining sog'liq uchun yana bir potentsial foydasi shundaki, ular boshqa tarkibiy qismlarga past kaloriyali muqobil bo'lib, vazn yo'qotishga yordam beradi. Buning asosiy misoli, ko'pincha xun gazli ichimliklar va qandolatchilikda uchraydigan steviya kabi tatlandırıcılardan foydalanishdir. Stevia shakarga qaraganda past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uni vazn yo'qotmoqchi bo'lgan yoki shakarni iste'mol qilishni kamaytirmoqchi bo'lgan odamlar orasida mashhur qiladi. Og'irlikni yo'qotish xususiyatlariga qaramay, ko'p odamlar ma'lum tatlandırıcılar, xususan aspartamning salbiy ta'siri haqida xabar berishadi. Aspartam ko'pincha bosh og'rig'i, bosh aylanishi va oshqozon og'rig'i kabi alomatlar bilan bog'liq.
Ovqatni yaxshiroq ko'ring
Ishlab chiqaruvchilar va sotuvchilar uchun oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanishning asosiy afzalliklaridan biri shundaki, ular oziq-ovqat mahsulotlarining ko'rinishini yaxshilaydi, ularni iste'molchilarga yanada jozibali va ishtahani oshiradi. Oziq-ovqat ranglari yoki oziq-ovqat bo'yoqlari kimyoviy jihatdan oziq-ovqatlarga rang qo'shish uchun mo'ljallangan qo'shimchalardir. Ular tabiiy yoki sun'iy bo'lishi mumkin, sun'iy bo'yoqlar asosan neftdan tayyorlanadi. Biz qanday ovqatlanishimiz va ovqatdan zavqlanishimiz haqida gap ketganda, ko'rish ta'mi kabi muhimdir; biz ba'zi oziq-ovqatlarning o'ziga xos ko'rinishini kutamiz.
Oziq-ovqat qo'shimchalarining turlari
PH nazorat agentlari
Oziq-ovqatlarning kislotaliligi yoki ishqoriyligini saqlaydigan yoki boshqaradigan ingredientlar pH nazorat qiluvchi moddalar deb nomlanadi. Ular oziq-ovqatning tuzilishini, ta'mini yoki xavfsizligini o'zgartirish uchun qo'shilishi mumkin. Limon kislotasi, sirka kislotasi va natriy sitrat keng qo'llaniladigan moddalar bo'lib, ko'pincha jelatinlar, murabbo, muzqaymoq va konfetlarda uchraydi. Sut kislotasi pishloq ishlab chiqarishda ishlatiladigan kislotalik regulyatori bo'lib, adipik kislotani shisha mevali xushbo'y ichimliklarda topish mumkin.
Chiqib ketish agentlari
Pishiriqlar hajmini, shakli va tuzilishini oshirish uchun xamir va xamirlarga xamirturush qo'shadigan moddalar qo'shiladi. Umumiy xamirturush vositalariga pishirish kukuni, pivo, ayran, xamirturush, zardob oqsili konsentrati va yogurt kiradi. Turli xil shirin va sho'r mahsulotlarda qo'llaniladigan bu xamirturushlarni tortlar, pechene, non, pechene, pirojnoe, kekler va sodali nonlarda topish mumkin.
Qovurishga qarshi vositalar
Kukunli yoki granulalangan ingredientlarga, masalan, sut kukunlari, tuxum aralashmalari, shakar mahsulotlari, un va pishirish aralashmalari bo'linib ketishining oldini olish uchun pishishiga qarshi vositalar qo'shiladi. Kaltsiy fosfatlari, kremniy dioksidi, silikatlar (kaltsiy, alyuminiy va trikalsiy) va stearik kislotani o'z ichiga olgan ko'plab vositalarni tanlash mumkin.
Namlagichlar
Humektantlar oziq-ovqatlarni nam saqlaydi. Umumiy misollar glitserin, asal, shakar poliollari (glitserin, sorbitol, ksilitol, maltitol) va propilen glikolni o'z ichiga oladi va ko'pincha konfet, maydalangan hindiston yong'og'i va marshmallowlarda uchraydi. Shuni ta'kidlash kerakki, poliollar past kaloriyali tatlandırıcı sifatida oziq-ovqat mahsulotlarida, ayniqsa shakarsiz saqichlar, shakarlamalar va boshqa past kaloriyali ovqatlar uchun ishlatiladi.
Stabilizatorlar, quyuqlashtiruvchi moddalar va jelleştiricilar
Bu oziq-ovqat mahsulotlarining ko'plab toifalarida barqarorlikni yaxshilash va emulsiyalarning ajralishini, muz kristallari shakllanishini va ingredientlarning cho'kishining oldini olish orqali bir xil to'qimalarni yaratish uchun keng qo'llaniladi. Kraxmalga asoslangan quyuqlashtiruvchi moddalar toifasiga o'q, makkajo'xori, kartoshka va tapioka kiradi. Sabzavotli saqichlarga guar va chigirtka saqichlari kiradi. Umumiy oqsilga asoslangan quyuqlashtiruvchi moddalarga kollagen, tuxum oqi va jelatin kiradi. Algin kislotasi, alginatlar (natriy, kaliy, kaltsiy), agar-agar va karagenan suv o'tlari va dengiz o'tlaridan olingan polisaxaridlardir; Holbuki, pektin olma va tsitrus mevalaridan kelib chiqqan polisakkarid bo'lib, ksantan saqichlari bakteriyalarning ma'lum bir shtammini fermentatsiyalash orqali olinadi.
Emulsifikatorlar
Yog 'va suvga asoslangan aralashmalarga emulsifikatorlar qo'shiladi, bu ularni bir-biriga aralashtirishga yordam beradi. Kundalik oziq-ovqatlardagi emulsiyalarga misollar vinaigrette sarg'ishlari, sut va mayonezni o'z ichiga oladi. Tuxum sarig'i va soyadan olingan lesitin odatda oziq-ovqat ta'minotida ishlatiladigan emulsifikatorlardir. Boshqalarga monogliseridlarning diatsetil tartarik kislotasi esteri (DATEM) va natriy stearil laktilat kiradi. Ular ko'pincha tijorat non xamirlari, sun'iy ko'pirtirilgan kremlar va quritilgan, suyuq yoki muzlatilgan tuxum oqlarida ishlatiladi.
Oziq-ovqat qo'shimchalarini qo'llash
Rang berish (rangni himoya qilish) vositalari va rang berish (rangni himoya qilish) qo'shimchalari
Rang beruvchilarning o'zlari odatda rangsiz moddalardir, ammo oziq-ovqat materiallari bilan birgalikda oziq-ovqat rangini targ'ib qilish uchun oziq-ovqat tarkibidagi pigmentni tuzatishi mumkin. Go'sht mahsulotlari keng tarqalgan bo'lib qo'llaniladigan rang beruvchi vosita - nitrat va nitrit, denitrifikator bakteriyalar (yoki qaytaruvchi moddalar) ta'sirida go'shtdagi nitrat, nitritgacha kamayadi; nitrit reaktsiyasini hosil qilish uchun go'shtdagi nitrit va sut kislotasi; nitrit juda beqaror bo'lib, azot oksidi va nitrat kislotasi, azot oksidi va mushak miyoglobinini birlashtirib, yorqin qizil nitrozo-miyoglobin hosil qilish uchun oson parchalanadi, shuning uchun go'sht yorqin Rose qizil rangga ega.
Namlikni ushlab turuvchi vosita
Suvni ushlab turish go'sht mahsulotlarining muhim ko'rsatkichlaridan biridir. Fosfat suvni ushlab turuvchi vosita bo'lib, u suvni ushlab turish, jelning mustahkamligi va go'sht mahsulotlarining hosildorligini oshirishda muhim rol o'ynaydi. Go'sht mahsulotlarini qayta ishlashda fosfat qo'shilishi go'shtning pH darajasini yaxshilashi mumkin; go'shtdagi xelat metall ionlari; go'shtning ion kuchini oshirish; aktinoglobulinni ajratadi.
Konservantlar
Go'sht mahsulotlari ozuqaviy moddalarga boy, oqsil va namlik yuqori bo'lib, qayta ishlash yoki saqlash vaqtida mikroblarning buzilishiga juda moyil bo'ladi, shuning uchun go'sht mahsulotlarida konservantlardan foydalanish kerak. Konservantlar mikrobial faollikni inhibe qilishi va oziq-ovqatning buzilishining oldini olishi mumkin, shu bilan oziq-ovqatning saqlash muddatini uzaytiradi. Go'sht mahsulotlarida keng qo'llaniladigan konservantlar sorbin kislotasi va uning kaliy tuzi, natriy diasetat, natriy dehidroatsetat, streptokokk laktat va boshqalar. Sorbin kislotasi va uning tuzlari oziq-ovqatning asosiy konservantlaridan biridir.
Qalinlashtiruvchi
Go'shtni go'sht mahsulotlariga qayta ishlash uchun mahsulot ma'lum bir rang, lazzat va ta'mni ta'minlashdan tashqari, ma'lum bir shaklga, ya'ni strukturaning tuzilishiga ham ega bo'lishi kerak. Shuning uchun emulsifikatsiya, suvni ushlab turish, yog'ni ushlab turish, qarishni inhibe qilish yoki kechiktirish, hosilni yaxshilash va boshqa funktsiyalarga ega bo'lgan ba'zi qo'shimchalardan foydalanish kerak. Qalinlashtiruvchi - go'sht mahsulotlarining fizik xususiyatlarini yoki to'qimalarining holatini yaxshilash va barqarorlashtirish uchun qo'shimchalar sinfidir.
Rang beruvchi moddalar
Go'sht mahsulotlarini yaxshi go'sht qizil rangga erishish uchun go'sht mahsulotlariga cheklangan miqdorda bo'yash vositalarini qo'shish kerak. Odatda ishlatiladigan rang beruvchi moddalar qizil smorodina qizil, qizil smorodina guruch, chili qizil, karmin qizil, vasvasa qizil, eritrozin, jo'xori qizil va boshqalar, ayniqsa, qizil smorodina pigmenti eng keng tarqalgan, qizil smorodina pigmenti guruch, soyada qizil smorodina mog'oridir. tabiiy pigmentni olish uchun qattiq fermentatsiya yoki chuqur fermentatsiyadan so'ng xom ashyo, sof tabiiy fermentatsiya mahsulotlari, yuqori xavfsizlik, kimyoviy barqarorlik.
Antioksidantlar
Go'sht mahsulotlarini saqlash yoki tashish jarayonida yorug'lik, harorat yoki saqlash sharoitlari ta'sirida nordon va rangsizlanish paydo bo'lishi mumkin, bu asosan yog 'va miyoglobinning oksidlanishidan kelib chiqadi va bu turli oksidlanish darajalari turli darajadagi shikastlanishga olib kelishi mumkin. mahsulotning oziqlanishi va sifati. Shuning uchun, bu oksidlanishni bartaraf etish uchun ma'lum miqdorda antioksidantlar qo'shilishi kerak.
Oziq-ovqat qo'shimchalari uchun xavfsizlik masalalari
Normativ nazorat
Oziq-ovqat qo'shimchalarining xavfsizligi AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) va Yevropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi (EFSA) tomonidan tartibga solinadi. Ushbu agentliklar yangi qo'shimchalarni tasdiqlash va ulardan foydalanishning xavfsiz darajasini belgilash uchun javobgardir.
Xavfsizlik sinovi
Oziq-ovqat qo'shimchasini ishlatishga ruxsat berishdan oldin, uning potentsial xavf va foydalarini aniqlash uchun qattiq xavfsizlik sinovidan o'tishi kerak. Ushbu test qo'shimchaning toksikligi, kanserogenligi, mutagenligi va boshqa sog'liq uchun mumkin bo'lgan xavflarni baholashni o'z ichiga oladi.
Qabul qilinadigan kunlik iste'mol (ADI)
ADI - bu oziq-ovqat qo'shimchasining miqdori bo'lib, uni har kuni hayot davomida zarar etkazmasdan xavfsiz iste'mol qilish mumkin. FDA va EFSA xavfsizlik sinovlari ma'lumotlari asosida ADI ni o'rnatadi. ADI odatda kuniga kilogramm tana vazniga milligramlarda ifodalanadi.
Nozik populyatsiyalar uchun potentsial xavflar
Ba'zi odamlar ba'zi oziq-ovqat qo'shimchalariga boshqalarga qaraganda ko'proq sezgir bo'lishi mumkin. Bu ma'lum qo'shimchalarga allergiya yoki intoleransga ega bo'lgan shaxslarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, homilador ayollar va yosh bolalar homila rivojlanishiga ta'sir qiladigan yoki uzoq muddatli sog'liq uchun oqibatlarga olib keladigan ba'zi qo'shimchalarning ta'siriga ko'proq moyil bo'lishi mumkin.
Salbiy reaktsiyalar
Aksariyat odamlar oziq-ovqat qo'shimchalarini xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin bo'lsa-da, ba'zi odamlar salbiy reaktsiyalarga duch kelishi mumkin. Bu reaktsiyalar allergik reaktsiyalar, migrenlar va oshqozon-ichak traktining buzilishini o'z ichiga olishi mumkin. Iste'molchilar o'z oziq-ovqatlarida ishlatiladigan qo'shimchalardan xabardor bo'lishlari va bu qo'shimchalarga bo'lgan reaktsiyalarini kuzatishlari kerak.
Belgilash talablari
Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarida ishlatiladigan barcha qo'shimchalarni mahsulot yorlig'ida ko'rsatishlari shart. Bu iste'molchilarga o'zlari iste'mol qiladigan oziq-ovqatlar to'g'risida ongli ravishda tanlash imkonini beradi va allergik yoki salbiy reaktsiyaga ega bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday qo'shimchalardan qochish imkonini beradi.
Boshqa qo'shimchalar bilan o'zaro ta'siri
Ba'zi oziq-ovqat qo'shimchalari oziq-ovqat tarkibidagi boshqa qo'shimchalar yoki moddalar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin, bu esa zararli ta'sirga olib kelishi mumkin. Misol uchun, ba'zi oziq-ovqat bo'yoqlari va konservantlarning kombinatsiyasi bolalarda giperaktivlik bilan bog'liq.
Maksimal foydalanish darajalari
ADIga qo'shimcha ravishda, FDA har bir oziq-ovqat qo'shimchasi uchun maksimal foydalanish darajasini ham belgilaydi. Bu darajalar oziq-ovqat mahsulotida ADI dan oshmagan holda ishlatilishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat qo'shimchasining maksimal miqdorini belgilaydi.
Yorliqlash
Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari oziq-ovqat mahsulotining tarkibiy yorlig'ida barcha oziq-ovqat qo'shimchalarini ko'rsatishlari shart. Bu iste'molchilarga o'zlari sotib olgan va iste'mol qiladigan mahsulotlar haqida ongli qaror qabul qilish imkonini beradi.
Iste'molchilar yorliqlarni o'qishlari kerak. Amaldagi qoidalarga ko'ra, oziq-ovqat qo'shimchalari bo'lgan har qanday oziq-ovqat mahsulotining yorlig'ida "ruxsat etilgan (oziq-ovqat qo'shimchalari turi) mavjud. Masalan, "ruxsat etilgan rang beruvchi moddalar mavjud" degan yozuv bo'lishi kerak.
Ba'zi teglar oziq-ovqatlarga qo'shiladigan oziq-ovqat qo'shimchalarining o'ziga xos turi haqida qo'shimcha ma'lumot beradi. Masalan, "tarkibida ruxsat etilgan rang beruvchi moddasi (Ponceau 4R)".
Shuningdek, xalqaro miqyosda tan olingan mos yozuvlar raqami ko'rsatilgan qo'shimcha ma'lumotlarni o'z ichiga olgan yorliqlar mavjud. Masalan, "tarkibida emulsifikator (ruxsat etilgan oziq-ovqat konditsioneri sifatida natriy pirofosfat (E450)").
Tabiiy va toza yorliqli ingredientlarga talabning ortishi
Oziq-ovqat sanoati tabiiy va toza yorliqli ingredientlarga nisbatan o'sib borayotgan tendentsiyaga ega. Iste'molchilar sog'lig'iga ko'proq e'tibor berishadi va sun'iy ingredientlar va qo'shimchalarsiz mahsulotlarni qidirmoqdalar. Natijada, ko'plab oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari o'tlar, ziravorlar va tabiiy ekstraktlar kabi an'anaviy oziq-ovqat qo'shimchalariga tabiiy alternativalarga murojaat qilmoqdalar. Bu tendentsiya kelajakda ham davom etishi kutilmoqda, bunda toza yorliqli ingredientlarga va oziq-ovqat mahsulotlarini markalashda shaffoflikka ko'proq e'tibor beriladi. Texnologiyadagi yutuqlar: Texnologiyadagi yutuqlar oziq-ovqat qo'shimchalarining kelajagini ham shakllantirmoqda. Tabiiy lazzat va ranglarni sun'iy qo'shimchalarsiz ishlab chiqarish imkonini beruvchi yangi texnologiyalar ishlab chiqilmoqda.
Ko'tarilgan qoidalar
Oziq-ovqat qo'shimchalarining xavfsizligi va shaffofligini ta'minlash uchun iste'molchilar va tartibga soluvchilar tomonidan bosim kuchaymoqda. Bu ko'plab mamlakatlarda oziq-ovqat qo'shimchalari uchun yanada qattiqroq qoidalar va sinov talablarini keltirib chiqardi. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) yaqinda oziq-ovqat qo'shimchalarining xavfsizligini yaxshilash va tasdiqlash jarayonida shaffoflikni oshirish uchun yangi qoidalarni taklif qildi. Xuddi shunday, Evropa Ittifoqi oziq-ovqat mahsulotlarini markalash bo'yicha yangi reglamentni amalga oshirdi, bu esa barcha oziq-ovqat qo'shimchalarini yorliqda ularning o'ziga xos nomi va funktsiyasi bilan ko'rsatilishini talab qiladi.
Barqarorlikka e'tibor qarating
Barqarorlik oziq-ovqat sanoatida asosiy tashvishga aylanmoqda va bu oziq-ovqat qo'shimchalarining kelajagiga ham ta'sir qiladi. Barqaror oziq-ovqat ishlab chiqarish va oziq-ovqat ishlab chiqarishning atrof-muhitga ta'sirini kamaytirishga qiziqish ortib bormoqda. Bu biologik parchalanadigan va ekologik toza bo'lgan yangi oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqishga olib keldi. Misol uchun, ba'zi kompaniyalar dengiz o'tlari ekstraktidan sintetik quyuqlashtiruvchi moddalarga tabiiy muqobil sifatida foydalanadilar.
Shaxsiylashtirish va moslashtirish
Texnologiyadagi yutuqlar, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini shaxsiy imtiyozlar va ehtiyojlarga moslashtirishga imkon beradi. Bu shaxsiylashtirilgan teksturalar, lazzatlar va ozuqaviy profillarni yaratish uchun oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanishni o'z ichiga oladi. Misol uchun, ba'zi kompaniyalar an'anaviy nonga o'xshash tuzilish va ta'mga ega bo'lgan kleykovina bo'lmagan nonni yaratish uchun fermentlardan foydalanadilar.
Oziq-ovqat qo'shimchalari haqida noto'g'ri tushunchalar
Ba'zi odamlar oziq-ovqat qo'shimchalarini kimyoviy moddalar deb hisoblashadi. Shuning uchun ular oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanishni taqiqlash kerak, deb hisoblashadi. Oziq-ovqat fani kontekstida "kimyoviy moddalar" so'zi aslida juda ahamiyatsiz, chunki havo, suv, shakar va tuz ham kimyoviy moddalardir.
Shuni ta'kidlash kerakki, ko'pchilik oziq-ovqat qo'shimchalarini tabiatdan olish mumkin, masalan:
● Murabbolarni quyuqlashtirish uchun ishlatiladigan pektin o'simliklardan olinadi.
● Emulsifikator sifatida ishlatiladigan lesitin tuxum sarig'idan olinadi.
● Tabiiy ravishda olingan oziq-ovqat qo'shimchalarining boshqa misollari - oziq-ovqat bo'yoqlari sifatida ishlatiladigan karamel, antioksidant sifatidagi vitamin C va oziq-ovqat stabilizatori sifatida ishlatiladigan dengiz o'tlaridan olingan jele.
Oziq-ovqat qo'shimchalari haqidagi noto'g'ri tushunchalar iste'molchilarni muvozanatli ovqatlanishga jiddiy munosabatda bo'lishdan ko'ra, oziq-ovqat qo'shimchalaridan qochishga ko'proq e'tibor berishga majbur qildi.
Bizning sertifikatlarimiz
Endi Kintai Biotech Inc GMP, ISO9001: 2016, ISO22000: 2018, Kosher, HACCP, HALAL, Oziq-ovqat ishlab chiqarish litsenziyasi, Biznes litsenziyasi va boshqa malaka sertifikatlarini oldi.
Bizning fabrikamiz
KINTAI Biotech Inc. Xitoyda o'simlik ekstraktlari va farmatsevtika vositachi yirik ishlab chiqaruvchilardan biri bo'lib, so'nggi 10 yil ichida global sog'liqni saqlash sanoati mijozlariga xizmat ko'rsatmoqda. KINTAI nafaqat ishlab chiqarish xizmatlarini taklif qiladi, biz mijozlarimizga mahsulot kontseptsiyasi, savdo nuqtalari, sinovlar, formulalar, qadoqlash, bojxona rasmiylashtiruvi, me'yoriy hujjatlarga muvofiqlik va hokazolarni o'z ichiga olgan to'liq professional echimlarni taklif etamiz. KINTAI yuqori malakali jamoa tomonidan tashkil etilgan, 12, 000㎡ GMP ustaxonasi, 600㎡ Ar-ge platformasi, 23 ta yaxshi o'qitilgan zavod ishchilari, 7 ta professional ilmiy-tadqiqot va sifat nazorati xodimlari. Biz Ar-ge, ishlab chiqarish va sifatni ta'minlash bo'yicha mutaxassislarmiz.
Oziq-ovqat qo'shimchalari bo'yicha yakuniy tez-tez so'raladigan qo'llanma
Xitoyning etakchi oziq-ovqat qo'shimchalari ishlab chiqaruvchilari va etkazib beruvchilardan biri sifatida biz sizni fabrikamizdan sotiladigan oziq-ovqat qo'shimchalarini sotib olishingiz yoki ulgurji sotib olishingizni samimiy qutlaymiz. mahsulotlarimiz yuqori sifat va raqobatbardosh narxga ega.
