Quercetin - flavonoid, kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega o'simlik pigmentining bir turi. Yaqin o'tkan yillarda,quercetin kukuniQo'shimchalar keng ko'lamdagi potentsial sog'liq uchun foydalarini qo'llab-quvvatlovchi ilmiy dalillar ortib borayotganligi sababli tobora ommalashib bormoqda (1). Ushbu keng qamrovli maqolaning maqsadi quercetin kukunining turli xil tavsiya etilgan qo'llanilishi va ta'sirini o'rganishdir.
Quercetin haqida tushuncha
Quercetin meva, sabzavotlar, choylar, o'tlar va boshqa o'simlik ovqatlarida ko'p bo'lgan flavonollar deb ataladigan polifenolik flavonoid birikmalari sinfiga kiradi. Pigment sifatida, quercetin kabi flavonollar o'simliklarning xilma-xil ranglariga hissa qo'shadi. Boy oziq-ovqat manbalariga olma, rezavorlar, piyoz, kapers, yashil choy, qizil sharob, sitrus mevalari, gilos, brokkoli, bargli ko'katlar, shuningdek, adaçayı, Amerika oqsoqollari va Seynt Jonning ziravorlari (2) kiradi. Quercetinni ushbu oziq-ovqatlardan ajratib olish va undan qulayroq iste'mol qilish va standartlashtirilgan dozalash uchun biologik mavjud qo'shimcha kukun shaklida qayta ishlanishi mumkin.
Antioksidant sifatida quercetin erkin radikallar bilan kurashishga yordam beradi - oksidlovchi stress tufayli hujayralarga yuqori darajada zarar etkazishi mumkin bo'lgan beqaror reaktiv molekulalar. Antioksidant faolligi tufayli quercetin surunkali kasalliklarning oldini olishga va umumiy salomatlikni saqlashga yordam beradi (3).
Bundan tashqari, quercetin yallig'lanish yo'llarini modulyatsiya qilish orqali tabiiy yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Quercetin kukuni bilan to'ldirish yallig'lanish bilan bog'liq sog'liq muammolari bo'lganlarga foyda keltirishi mumkin (4).
Antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar
- Erkin radikallarni tozalash faoliyati
Quercetin tabiatda topilgan eng kuchli antioksidantlardan biri hisoblanadi. Murakkabning noyob kimyoviy tuzilishi hujayralarga zarar etkazuvchi erkin radikallarni bostirishga imkon beradi, shu bilan to'qimalarga oksidlovchi zararni bostiradi va bog'liq kasallik xavfini kamaytiradi (5).
Misol uchun, quercetin hayvonlarni o'rganishda neyron hujayralarini oksidlovchi zaharlanishdan himoya qilishga yordam berishi ko'rsatilgan (6). Odamlarda quercetin kukuni qo'shimchalaridan shunga o'xshash neyroprotektiv antioksidant qobiliyatini tasdiqlash uchun ko'proq klinik tadqiqotlar talab qilinadi.
- Yallig'lanishni modulyatsiya qilish
Quercetin kukuni antioksidant xususiyatlaridan tashqari tabiiy yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Quercetin og'irlashuvni kamaytirish uchun aniq provokatsion yo'llarni, jumladan sikloksigenaza (COX) va lipoksigenaza (LOX) kabi bo'g'uvchi oqsillarni maqsad qilganga o'xshaydi (7).
Provokatsion tizimlarni yo'naltirish orqali quercetin kuchaytirgichlari yon ta'sirlarni va o'ziga xos qo'zg'atuvchi holatlarning harakatini engillashtirishga yordam beradi, masalan, o'tkir ichak infektsiyasi, doimiy prostatit va revmatoid qo'shma og'riqlar. Shunga qaramay, kattaroq ko'lamli insoniy dastlabki sinovlar tuzatuvchining hayotiyligini baholash uchun hali ham muhimdir (8).
Immun tizimini qo'llab-quvvatlash
- Allergiya belgilarini yo'qotish
Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadikiquercetin kukuniantigistamin xususiyatlari tufayli allergiya alomatlarini engillashtirishi mumkin. Quercetin immun hujayra membranalarini, shu jumladan mast hujayralari va bazofillarni barqarorlashtirishga yordam beradi, gistaminning tarqalishini samarali ravishda bloklaydi.
Kichik bir tadqiqotda kuniga ikki marta qabul qilingan 500 mg quercetin bir hafta davomida platsebo guruhiga nisbatan allergiya alomatlarini kamaytirdi. Mavsumiy allergiya bilan og'rigan odamlar har qanday yangi qo'shimcha rejimni boshlashda ehtiyot bo'lishlari kerak.
- Antiviral ta'sir
Erta hujayra madaniyati va hayvonlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, quercetin antiviral xususiyatga ega, ayniqsa gripp, parainfluenza va adenovirus kabi respirator viruslarga qarshi. Taklif etilayotgan mexanizmlar virusli ferment ishlab chiqarishni va virusni ko'paytirish yo'llarini inhibe qilishni o'z ichiga oladi.
Odamlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga 1000 mg atrofida quercetin qo'shilishi bilan yuqori nafas yo'llarining infektsiyalari bilan kasallanish darajasi va davomiyligi kamayadi. Muayyan virusli infektsiyalar uchun antiviral samaradorlikni yanada baholash uchun ko'proq tadqiqotlar olib borilmoqda.
Salomatlik uchun potentsial foyda
- Yurak salomatligi
Bir qator tadqiqotlar quercetinning potentsial kardioprotektiv ta'sirini ta'kidlaydi. Hujayralarni kuchaytirish va yumshatish bo'yicha mutaxassis sifatida quercetin LDL oksidlanishini, qon tomirlarining tirnash xususiyati va trombotsitlar konglomeratsiyasini kamaytirishga yordam beradi - odatda aterosklerozning yaxshilanishi va koronar kasallik xavfi bilan bog'liq o'zgarishlar.
Masalan, meta-tekshiruv shuni ko'rsatdiki, quercetin qo'shimchasi nazorat yig'ilishlari bilan solishtirganda gipertenziv bemorlarda sistolik pulsni sezilarli darajada pasaytirdi. Kardiovaskulyar foyda uchun eng samarali rejimlarni tasdiqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.
- Kengaytirilgan sport ko'rsatkichi
Quercetin, shuningdek, hayvonlarning dastlabki sinovlarida sport chidamliligini oshirish bilan bog'liq. Qo'shimchalar mitoxondrial biogenez va kisloroddan foydalanishni kuchaytiradi, shu bilan birga mushak to'qimalarida charchoq mexanizmlarini kechiktiradi.
Xuddi shunday, insonning uchuvchi tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, 7 kun davomida qabul qilingan 1000 mg quercetin nazorat guruhiga nisbatan velosiped haydash vaqtini sinovdan o'tkazish samaradorligini oshirdi. Atletik mashg'ulotlar uchun ergojenik samaradorlikni tekshirish uchun kattaroq klinik tadqiqotlar olib borilmoqda.
- Kognitiv funktsiya
Bir nechta kemiruvchilar tadqiqotlari xotira va o'rganish kabi sohalarda quercetinning antioksidant ta'siri bilan bog'liq kognitiv va neyroprotektiv foydalarni taklif qiladi. Masalan, 21 kun davomida quercetinni qo'llash diabetik kalamushlarning miyalarida kognitiv disfunktsiyadan himoyalangan.
Ba'zi tadqiqotchilar quercetin qo'shimchalari odamlarda yoshga bog'liq kognitiv pasayish, demans yoki Altsgeymer kasalligining rivojlanishini yumshatishga yordam berishi mumkin, deb taxmin qilishadi. Shunga qaramay, hozirgi vaqtda yaxshi ishlab chiqilgan insoniy klinik sinovlar juda kam.
Ilmiy dalillar va tadqiqotlar
- In vitro va hayvonlarni o'rganish
Ilmiy adabiyotlarga ko'ra, keng hujayra madaniyati va hayvonlar tadqiqotlari quercetinning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarini ko'rsatadi.
Masalan, quercetin madaniyatli neyron hujayralarini oksidlanish shikastlanishidan va hujayra o'limidan himoya qildi. Shuningdek, u inson prostata saratoni hujayralarida NF-kB va TNF-a signalizatsiyasini bostirish orqali yallig'lanishga qarshi faollikni namoyish etdi. Bundan tashqari, quercetin bilan oziqlangan sichqonlar mitoxondrial funktsiyani va jismoniy mashqlar chidamliligini ko'rsatdi.
Umuman olganda, preklinik dalillar odatda quercetin kukunining terapevtik qo'llanilishini ma'lum sharoitlar uchun qo'llab-quvvatlaydi, ammo odamlarga to'g'ridan-to'g'ri ekstrapolyatsiyalar cheklangan bo'lishi mumkin. Shunga qaramay, ushbu dastlabki topilmalar inson klinik sinovlari uchun kelajakdagi yo'nalishlarni xabardor qilishga yordam beradi.
- Inson tadqiqotlari
Quercetin kukunining o'zi bo'yicha yuqori sifatli, keng miqyosli insoniy tadqiqotlar hozirda etishmayapti. Kichik dastlabki sinovlar shuni ko'rsatadiki, kuniga 1000 mg atrofida quercetin qo'shilishi yuqori nafas yo'llari infektsiyasini kamaytirishga yordam beradi. Misol uchun, bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 1000 mg quercetin qabul qilgan sub'ektlar respirator virusga duchor bo'lganda, platsebo guruhiga nisbatan kamroq kasallik paydo bo'lgan.
Bundan tashqari, bir necha kichik pilot tadqiqotlarga ko'ra, kuniga ikki marta 500 mg gacha qisqa muddatli quercetin qo'shilishi surunkali prostatit va mavsumiy allergiya alomatlarini platsebo guruhlariga nisbatan engillashtiradi.
Hozirgi vaqtda quercetin bo'yicha bir nechta boshqa odamlar sinovlari davom etmoqda, ammo ko'pchilik dalillar hali ham dastlabki hisoblanadi. Turli xil sog'liq sharoitlari uchun terapevtik samaradorlikni va optimal foydalanishni tekshirish uchun kengroq populyatsiyalar bo'ylab kengroq qat'iy tadqiqotlar talab etiladi.
Xavfsizlik va ehtiyot choralari
- To'g'ri dozalash
Oddiyquercetin kukunidozalari kuniga bir yoki ikki marta olinadigan 500 dan 1000 mg gacha, ko'pincha so'rilishiga yordam berish uchun ko'p yog'li ovqatlar bilan. Kuniga ikki marta 500 mg gacha bo'lgan o'rtacha iste'mol odatda sog'lom kattalar uchun ko'pchilik boshqaruv organlari tomonidan xavfsiz deb tan olingan. Ba'zi odamlarda yuqori dozalar vaqti-vaqti bilan kichik nojo'ya ta'sirlar bilan bog'liq. Har qanday qo'shimchada bo'lgani kabi, quercetinning tegishli dozasi individual va terapevtik foydalanishga bog'liq bo'lishi mumkin, shuning uchun professional tibbiy maslahat tavsiya etiladi.
- Dori vositalarining o'zaro ta'siri
Quercetin kukuni qonni suyultiruvchi vositalar, infektsiyaga qarshi vositalar, diabetga qarshi va antihipertenzivlar kabi maxsus retseptlar bilan o'zaro bog'liq bo'lib, ularning saqlanishi va hayotiyligini o'zgartirishi mumkin. Bundan tashqari, quercetin resveratrol va curcumin kabi qo'shimchalar bilan javob berishi mumkin. Shunday qilib, qo'shimchalar kiritishdan oldin, ayniqsa, retseptlar yoki mavjud sog'liq sharoitlari bo'lganlarda tibbiy ko'rsatmalar tavsiya etiladi.
- Salbiy ta'sirlar
Tadqiqotlarga ko'ra, quercetin kukuni qo'shimchasi odatda kuniga 1000 mg gacha bo'lgan dozalarda nojo'ya ta'sir ko'rsatadigan ko'pchilik odamlar uchun xavfsiz hisoblanadi. Biroq, haddan tashqari iste'mol qilishda sezgir guruhlarda kichik bosh og'rig'i, karıncalanma hissi, ovqat hazm qilish bezovtaligi yoki toshmalar paydo bo'lishi mumkin. Har qanday yangi qo'shimchada bo'lgani kabi, odamlar pastdan boshlashlari va potentsial reaktsiyalarni kuzatib borishda dozani asta-sekin oshirishlari kerak.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, quercetin tabiiy ravishda paydo bo'lgan flavonoid birikmasi bo'lib, muhim antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va turli o'simliklarga asoslangan oziq-ovqatlarda mavjud. Quercetin kukuni yaxshilanishlari erta isbotlar asosida qarshilik, nafas olish kasalliklari, sezgirlik, amaliyotni bajarish, yurak-qon tomir farovonligi va aqliy qobiliyat bilan bog'liq mudofaa afzalliklarini taklif qilishi mumkin. Biroq, odamlarda ko'plab terapevtik foydalanishni tasdiqlovchi yuqori sifatli klinik tadqiqotlar umuman hozircha etishmayapti. Tadqiqotchilar ogohlantirishicha, quercetinning oziq-ovqat manbalari juda xavfsiz bo'lsa-da, konsentrlangan quercetin kukunlari yuqori dozalarda noto'g'ri qabul qilinganda, ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi yoki sezgir guruhlarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Har doimgidek, quercetin kukuni yoki har qanday xun takviyesini olishdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.
Agar siz qiziqsangiz, bizga elektron pochta xabarlarini yuborishga xush kelibsizSof Quercetin kukuniDaSales@Kintaibio.Com.
Adabiyotlar:
1. Panche AN, Divan AD, Chandra SR. Flavonoidlar: umumiy ko'rinish. J Nutr Sci. 2016;5:e47.
2. Boots AW, Haenen GR, Bast A. Quercetinning sog'liq uchun ta'siri: antioksidantdan ozuqaviy moddalargacha. Eur J Pharmacol. 2008;585(2-3):325-37.
3. Perez-Vizcaino F, Duarte J. Flavonollar va yurak-qon tomir kasalliklari. Mol Aspektlari Med. 2010;31(6):478-94.
4. Davis JM, Murphy EA, Carmichael MD. Xun flavonoid quercetinning ishlash va salomatlikka ta'siri. Curr Sports Med Rep. 2009;8(4):206-13.
5. Formica QK, Regelson W. Quercetin va tegishli bioflavonoidlarning biologiyasini ko'rib chiqish. Oziq-ovqat kimyoviy toksikol. 1995;33(12):1061-80.
6. Ishisaka A, Ichikawa S, Sakakibara H va boshqalar. Miya to'qimalarida og'iz orqali yuboriladigan quercetinning to'planishi va kalamushlarda uning antioksidant ta'siri. Bepul Radic Biol Med. 2011;51(7):1329-36.
7. Comalada M, Camuesco D, Sierra S va boshqalar. In vivo quercitrinning yallig'lanishga qarshi ta'siri NF-kappaB yo'lini pastga regulyatsiya qilish orqali yallig'lanishni inhibe qiluvchi quercetinning chiqarilishini o'z ichiga oladi. Eur J Immunol. 2005;35(2):584-92.
8. Askari G, Ghiasvand R, Feizi A va boshqalar. Quercetin qo'shimchasining yallig'lanish va oksidlovchi stressning tanlangan belgilariga ta'siri. J Res Med Sci. 2012;17(7):637-41.
9. Kawada T, Vatanabe T, Takaishi T, Tanaka T, Iwai K. Sichqonlarda energiya almashinuvi bo'yicha kapsaitsin tomonidan qo'zg'atilgan beta-adrenerjik ta'sir: kapsaitsinning kislorod iste'moliga, nafas olish koeffitsientiga va substratdan foydalanishga ta'siri. Proc Soc Exp Biol Med. 1986;183(2):250-6.
